Proyecto de entomofagia

Tipo de proyecto

Fábrica de Carne de Insecto para Consumo Humano

Fecha de inicio

Año 2022

Ubicación

En Estudio

Mercado

África y Asia

¿Qué hacemos?

Fábrica Producción de carne de insectos

En el año 2022 iniciamos la puesta en marcha de una fábrica española de producción de carne de entomofagia para consumo humano, ésta podrá ser distribuida en países en vías de desarrollo (África y Asia) y almacenada sin necesidad de proceso congelado, y además tendrá una vida superior a los 6 meses mediante proceso hiperbárico.

Rendimiento de Producción vs Impacto Ambiental

Porcentaje comestible
80%
Agua necesaria para producir 1Kg
3,7L
Pienso necesario para producir 1Kg
1.7
Porcentaje comestible
55%
Agua necesaria para producir 1Kg
3.500L
Pienso necesario para producir 1Kg
5 Kg
Porcentaje comestible
55%
Agua necesaria para producir 1Kg
2.300L
Pienso necesario para producir 1Kg
2.5
Porcentaje comestible
40%
Agua necesaria para producir 1Kg
30.000L
Pienso necesario para producir 1Kg
8 Kg

¿Por qué Entomofagia?

Porque vamos a superar la barrera de los 9,500 millones de habitantes, y se ha demostrado que la proteína animal ayuda al desarrollo económico de los países.

En el 2050, la población mundial sobrepasará 9.7 Billones de personas. ¿Cómo se alimentará sobrevivirá ?

Nuestra Propuesta

Fábrica Producción de carne de insectos

La demanda de proteína animal es cada vez más inaccesible por el requerimiento de espacio para su producción, como por los altos costos ambientales y económicos.

Desde ICW proponemos ser parte de la solución brindando otras fuentes de proteína  y nutrientes para solucionar el problema hoy y enfrentar mejor el futuro.

La Sra. Eva Muller, Directora de la División de Montes Productos de la FAO, presentó el informe «Insectos comestibles: perspectivas futuras para la seguridad alimentaria y de los piensos»

Información en Audio

Hambre / Seguridad alimentaria

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